丽人探食111 - 烤柠檬鸡（明火烤Grill）和气炸锅烤 - 韩磊 <<向天再借五百年>>

来源: liren 于 2020-08-13 16:30:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

近几个月来WFH，时间会灵活些，常在JT 溜溜弯儿，这里的专家医生心理咨询师挖坑高手上通天文下知地理的人生/人性启迪大仙们很多，俺学习和收获良多，无以为报，继续我的家常菜吧。。。

2秒录像grill 柠檬鸡

1. 我一半是气炸锅烤的，一半是上面明火烤的，好吃好看，但是室内烤烟太大，不可取，那是想把厨房给糟蹋的节奏。。。我们没有室外的Grill炉子, 因为也不常做烧烤，倒是有可以用煤炭的。

2. 趁着没忘记下来，调料应有蒜，柠檬汁和柠檬屑，橄榄油，黑胡椒粉，Oregno 牛至叶，百里香等，鸡肉放冰箱腌4个小时

4. 这是放气炸锅里烤，另一半明火Grill

5. 比较了一下，都好吃，但是Grill的好看，口感更好，外焦里嫩，而气炸锅用的时间短，受热均匀，肉也很嫩但外边没有Grill那种我喜欢的焦灼的好口感和味道，色泽也没辣么诱人，摆盘时放里边了：））

6. 歌曲

Have a nice evening! Liren