我觉得如果要想馒头紧致/硬一点，要呛面。如果想松软一些，就不加呛面。但不管那种，都要揉好馒头后再次发酵。

来源: 于 2020-01-30 09:19:46 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次