没具体研究，我的推测：

1。人的密度。冬天人容易在房间里，活动空间小。一个咳嗽产生的雾滴在空气里，很容易被边上的人吸进去。不吸进去的雾滴只能落到地球表面，最后死亡的可能性大。
2。以前有说肝炎病毒在硬物表面的成活时间。一般干净的硬无表面病毒成活长一些。个人理解是：病毒成活需要水分，不被别的微生物当食品吃掉，所以，干净光洁的表面有好处；病毒颗粒里面的水分能支持一定时间，但不会长久。所以，高温潮湿的环境，微生物多，病毒被吃掉的可能性也大。