多步生物反应。。。先是淀粉水解成葡萄糖，这是甜的原因。

来源: 于 2020-01-04 12:26:51 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

然后葡萄糖被用来做酵母的能源，氧化的过程，不停的有氧分子进入。。。二碳水平的有酒精，乙酰，和乙酸。。。