以前，煮饺子，也点水。

来源: 于 2018-12-23 18:48:11 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

那时候用的煤球炉，没法调节火力。后来用上煤气了，饺子下锅煮开后，文火煮，保持微滚的状态5分钟，从来没煮烂过，也没吃过生馅饺子。