我在广东工作时，学会了煲汤

初到广州，那又热又闷的天气真受不了，也吃不下饭，人一下子就瘦得厉害。我的同事经常叫我去她家吃饭，一开始就喝汤，喝了汤就吃不下饭了。

慢慢`的，我发现汤也蛮好了哦，我的脸色慢慢滋润了，光滑了，肠胃也舒适了，看到食物也喜欢了。

我因此学会了煲汤。一直延续至今。

现在介绍几款时令老火汤。

秋冬养阴，主收藏，对于阴虚的人，特别是肾阴虚的人来说，是保养的好时机。

1。如果你经忘记事情，出门总担心炉子关没关，明明去商店要买盐，却又想不起来了，这种情况很可能是血虚。如果手脚也容易冷，那黄芪当归桂圆汤乌鸡就不错。

2。如果口干，手心，脚心发热，形体也比较瘦，还有干咳，沙参，玉竹，麦冬，北杏仁（少量），莲子，百合汤也不错，阴虚的人比喜欢喝汤水，煮成甜汤也行，煮鸡汤也OK。

3。肾阴虚的，就是盗汗，咽干耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、齿松发脱、形体消瘦、小便短黄或大便干结，我自己就喜欢用水鸭冬虫草汤，或是水鸭芋头汤，花旗参乌鸡汤。莲藕住猪骨汤也不错。


4。男人肾虚的，巴戟杜仲煲牛尾，可能有点苦哦！

5。如果脾胃不好，不开胃，不消化，便溏的，黄芪，党参，茯苓，白术，炒扁豆。陈皮，生姜，红枣煲羊肉挺好。

6。黄芪，当归羊肉肉汤。

这些我个人喜欢在冬天喝，喜欢的话加上红枣，陈皮，枸杞子。不用加盐，用江瑶柱调味，有时加鱿鱼调味。如果鱼翅的话，用火腿调味。力求一个鲜味。

仅供参考。