风鸭

来源: 于 2017-12-19 19:24:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

炖汤的鸭子没进锅，灵机一动，顺手抹一点儿二锅头，一些花椒粉盐。腌制3天，车库里凉快一周，最后给它湿蒸40分钟，完美的风鸭就成了.....重点是咸味刚刚好，看电影的功夫，配上一杯浓茶就把这一盘送下.....