主要是肉的部位,然后是卤的办法。
来源:
greenonion
于
2016-10-30 18:23:32
[
旧帖
] [
给我悄悄话
] 本文已被阅读:次
肉不能买那种大厚片没啥筋的,腱子肉最好, 然后要大块才能横着切。
卤的时候煮1个多小时,泡一夜, 再烧开煮半小时。