树上的四种柿子红了

每年这个时节，10月初，柿子树上的树叶就开始要变色了，

此时树上的柿子也起了一些变化，随着白天与夜晚之间的

温差越来越显著，树上的柿子开始发红。由于温差的作用，

柿子会变得越来越甜。这同时也就预示：另一个丰收的季

节很快就要到了。。。

这是其中一棵柿子树上的柿子，有的已经可以摘下吃了。

这是 Giant Fuyu 柿子，是不涩的一个品种。

这种柿子从树上摘下就可以吃，又脆又甜，是非常好的一个

品种。

这一品种属于涩柿子，要等它们在树上变红后摘下吃才不涩。

如果等它们变红后再放入冰柜冻起来，明年夏天当冰淇淋来吃，

那是又甜又爽口。

它的形状类似桃形，果实结的大，有时会把树枝压折。这一

品种是Hachiya柿子。

这一品种和上面的Hachiya 一样属于涩柿子，在美国苗圃里很

容易买到。

它们的样子与Fuyu柿子相似，但是要比Fuyu柿子的个头小一些，

长得又比Fuyu柿子厚，像个小胖墩。

要是等它们在树上都变红，熟透了后再冷冻一天，拿出来在清水

放上20分钟再吃，那就是一个冰糖罐。

这就是国内北京，天津等北方一些城镇冬天卖的那种大磨盘

柿子。

有许多北方人在冬天都好吃这一口，它和那用山楂做的一串串的

冰糖葫芦一样，百吃不厌。

这一品种成熟的比较晚，大部分还是青青的，但是都已经呈现

出那磨盘的形状了。

周末愉快！

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