园艺等种莴笋高手，莴笋可以摘叶子吃吗？

我这是第二年种莴笋，去年是我妈一手操办的。她好像说是叶子不能摘了吃，让它们老了自己掉。

我觉得与其让它们老掉，不如摘下来吃啊。莴笋杆子大概拇指粗了。我不知道摘叶子吃会不会影响杆子长粗啊。

坦白：我其实已经摘了两次了。