猥琐男续集

继上次做酿皮，被人称猥琐——见链接里的跟贴 http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/4830578.html

故事又有新发展：朋友送了一塑料袋自己种的尖椒，有好几个品种，辣度从青椒到朝天椒。领导点名要吃虎皮尖椒。而且让我马上全做出来。这难不倒咱们湖南人，马屁继续拍就是了。

 

辣椒洗干净。放微波炉转10分钟——这改一下，用微波炉把辣椒转蔫，时间长短由微波炉功率和炉内辣椒决定，大家灵活掌握。锅里大火放一小勺油，码一层微波过的辣椒，垫一张铝箔，用小平底锅一压。从1数到100，辣椒翻面，隔着铝箔拿小锅再压，数100，齐活。20分钟，一袋辣椒都做成虎皮尖椒。

 

 

要领：先用微波炉转，下锅后用平底锅压。

 

上盘，点上酱油

 

锅里的

 

做得了的。下顿再吃时，锅里煸一下，加上酱油就得