借机问个为题哈

来源: 于 2014-12-30 10:41:51 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
我N年前跟风做过一次川味香肠，自己切的肉，当时室外温度冰点左右，白天挂在屋檐下，晚上挂车库里（防动物窥探），风干了一个多星期，味道真的不错。当时做了很多，连吃带送朋友，还剩余一些，就冰冻起来，问题是过一个月拿出来再吃，就有一股子油坏了的哈拉味道，剩下的全扔了，好可惜！以后再也没敢做。为什么会坏呢？诸位剩下的香肠能在冻箱里保存多久？