楼下那个卖香肠的，问你几个问题，如果答不上来的话就别卖了，把人吃死了不好

1。香肠的Aw是多少？
2。 香肠的moisture是多少%
3. 香肠的pH是多少？
4。香肠的盐分是多少%
5。有没有防任何防腐剂，比如说sodium nitrite 这一类的。如果放了的话，是多少ppm. 如果不放的话，你如何保证香肠没有收到C botulism的污染，以及肉的颜色
6。你有没有香肠的实验报告，测验微生物的那种
7。如果没有实验报告，你说的3个月保证期是如何定的