请问家坛高人

来源: 于 2014-10-25 20:23:30 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

想买只country ham，网上查了一下country ham腌制时间只有6个月，肉质发酵时间不够，所以没有火腿鲜美。

如果我买只country ham回来，放水里泡半天，然后拿出来阴干，再放在冰箱里让它继续发酵一年，会不会就能做成火腿了呢？