我是用蒸包子的蒸笼来发的,先用多层纸巾垫底,再把泡过的绿豆放在纸巾上面,再盖几层纸巾,上面用一个大锅,装满水,压在绿豆上,每天浇几次水,这样豆牙慢慢地把锅顶起来,不用担心豆牙会被压坏了,这样发出来的豆芽强壮些。我是用大的牛皮纸口袋来罩住遮光。 你试试我的方法。