好多年不做

来源: 于 2026-04-09 22:33:38 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

咸肉了。上个月，西超打折，$0.99/LB，买了一个前腿。以前腌咸肉，都把骨头剔除再腌。带骨头还是第一次。腌了一个星期后，挂车库用风扇低档吹10天左右。

今天割了一块，看上去色相不错。加上冬笋、鲜排骨，炖了3个小时，做了一锅腌笃鲜。美味！