河南风味水煎包，凉拌黄瓜腐竹，紫色诱惑

来源: 烹小闲于 2026-03-27 18:03:18 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

先泡红薯粉条，别煮，泡软，滗干水，切碎，放一些酱油继续泡着。

再用白菜，我一般用vitamix，加水，1-2档，打碎，放筛网上，加盐拌匀。

黑豚猪肉馅，加一点水，姜粉，白芷粉，搅拌，起黏。

然后白菜攥水，粉条连酱油一起倒入肉馅，搅拌，如果觉得颜色不够重，就再加点酱油。

最后加香油，搅拌均匀，锁住水分。

包几个饺子形状的，水煎方法。

配黄瓜拌腐竹，就是蒜末，一点盐，米醋，不用放香油了，清爽。

紫萝卜，切丝，用白醋，糖盐。

小米粥是高压锅，小米，一些杂米，百合干。

剩下的面和馅儿，包包子了。

菜肉包子好吃。