山东可以。 鲁菜确实没有川粤淮扬菜甚至徽菜流传广，但是山东不缺食材。

来源: 于 2026-03-21 13:23:21 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

鲁菜的手法和用料的多样性还算首屈一指的。有人算过， 川菜50%都是禽和畜，淮扬菜40%是水产， 鲁菜则没有这么集中。