马鲛鱼（鲅鱼）和青占鱼（鲐鱼）不是同一种鱼，属于不同的品种，

尽管它们体态相近、都属于青皮红肉鱼类。马鲛鱼通常背部有圆形斑点，肉质细嫩；青占鱼（鲐鱼）背部则为不规则的条纹，肉质相对粗糙，由于含有大量的组氨酸，烹饪处理不当容易引起过敏反应。