问问大家，山羊肉和绵羊肉又啥区别？

当年读书的时候在课堂上扯到了羊肉，我这才知道山羊和绵羊根本就不是一家人，八杆子打不着。班上只有我和老师吃过山羊肉，老师在南美做实践时吃过，她一脸难以描述的样子，试图让我和她一起说一说山羊肉的味道。

我哪里说得清，不都是羊肉，一样带着膻味儿么～～我只知道中国属相里的羊应该是山羊，猜测在国内吃的都是山羊，Costco买的是澳洲绵羊。

澳洲绵羊焖烧，烤串儿都挺好吃，但是炖汤不行，柴得难以下咽。为此还专门去过亚超买黑山羊肉，炖来吃果然软烂。这就是我唯一知道的区别～～

今天去Costco看见卖大盒装（15磅）清真带骨山羊肉块（以前见过卖正羊，半羊的，想着还得自己上电锯，就没敢下手！），赶紧买了一盒，另买了一块绵羊腿肉，打算回家对比着品尝一下……