肉夹馍是猪肉的

纯五花肉太肥，肘子肉又太瘦了，所以我买了一个猪肘子又放了一些五花肉。我不喜欢黏糊糊的在板子上切，所以卤好后放在一个大盘子里用剪刀剪碎。我是把香菜放在剪碎的肉旁边，用勺取着方便，这样也都吃到香菜。加完肉我又加了一点汤汁进去。

我还做了三个素的 - - 辣炒土豆丝、胡萝卜丝，因为有一个人吃素。

饼子做法，材料就是下面图片中的，我把糖换成了盐。做法步骤你可以简化点，但是保证面里的气孔排掉就可以。我想做千层酥皮的面饼，但是失败了，因为一刨开加完肉，肉和汤汁就从一圈一圈的缝隙中漏出来了