给默默交作业了～～～第一次做sourdough面包～～～

一个多星期了，手机上一直开着一个窗口，是默默的“面宝宝的前生今世”，从一点面粉一点水开始，昨天终于到了可以做面包的时候了。

用的75%水的配方，放了一晚上，今天烤出来了。第一次做，不能要求太高了，娃说不太够酸，可以再多发酵两个小时。

这样的

切开看看

做面宝宝每次扔出来的多余的面，攒了一饭盒，烙了两张全麦饼

谢谢看帖。