排骨粉

昨天排骨做成咸口的，就是想用汤做汆米饭或者排骨面。

不过家里没有干面，就用的台州细米面（即粉干，米粉）。

炖排骨，只用的半个八角，一块姜，指甲大小一块白芷，冰糖糖色（这个炒好就几乎没有甜味，炒没到火候会甜，炒过了会苦），酿造酱油。用没腥臭的黑猪排骨。

 

 

 

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