有爱吃粉条粉丝米粉的同学吗？我贡献一个技术贴。我是粉条控，现在添加剂太多，虽然包装上都是零添加，但不知可信不可信，一直

战战兢兢的吃。最近灵机一动，狗了一下如果何鉴定粉条里有无添加剂。主要是三点，一是色泽，太光滑太鲜艳的有添加，这个我看着都一样，分不出来。二是手感。无添加一掰就断，有添加就会特别韧。三是烧烧看。无添加烧成灰，一点渣子都没有。有添加会有黑色残余。

今天我把家里的各种粉条都烧了一遍。六六顺的那个圈粉和Costco的organic glass noodle还真没有残余，其他都有黑色渣子。

不知道这个方法适不适用于米粉，粉丝，反正我把家里的米粉和粉丝也都烧了一遍。那个佛祖牌的新竹米粉和双塔牌的有机粉丝都没有残余。

虽然这个可能也是民科，但还是让我放心不少。以后就这么鉴定了。哈哈