昨天做了石斑(岩)鱼豆腐汤,味道非常鲜美,鱼汤如牛奶一样白,非常鲜 :)
姜滑油锅,下石斑鱼煎5-6分钟,然后加热水煮沸,加料酒,撇沫,放入蘑菇,豆腐 (小闲推荐的House foods 豆腐)开中火炖30分钟,加盐,葱花,白胡椒粉,开吃 :)