白米饭:GI ≈ 80–83(高 GI 食物)
白米粥:GI ≈ 85–90(高 GI 食物)
糙米饭:GI ≈ 55–70(中低 GI)
糙米粥:GI ≈ 50–60(低 GI)
黑米粥:GI ≈ 42(低 GI)