家滩老说粥里都是糖。谁来解惑，用了做饭1/10的米(可能更少),这900%+的糖是哪来的？做甜酒酿还得放孝母等好几天

来源: 于 2025-12-07 07:00:57 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

问了Copoilt

升糖指数对比

  • 白米饭：GI ≈ 80–83（高 GI 食物）

  • 白米粥：GI ≈ 85–90（高 GI 食物）

  • 糙米饭：GI ≈ 55–70（中低 GI）

  • 糙米粥：GI ≈ 50–60（低 GI）

  • 黑米粥：GI ≈ 42（低 GI）

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  • 也就是说，粥比饭升糖指数高5-7%。但吃入量要少85%。所以不要人云亦云