大闸蟹要西北风进城的时候最肥

来源: 于 2025-12-03 14:37:46 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

这时主要是吃公蟹。

又说此时的蟹寒。

 

所以配温好的黄酒。

这是中国文化。

糟粕就是，非得配齐吃蟹的工具吃。

 

我觉得吃蟹最爽的是徒手剥蟹，徒手吃蟹。蟹只有蒸得恰逢其时，蟹腿肉能一并拉出。

然后，吃完蟹三天身上有蟹味才是正经吃蟹。。。

想想年轻时俺的纪录是三两半以上17只。。。

 

最恶心的还是还要戴个一次性手套吃。。。