皮蛋

11/8用3%的氢氧化钠泡了一批鸡蛋

16号捞出一批，十一月18号捞出了一批， 10月22号把剩下的全捞出来。用生石灰和草木灰做的皮蛋，氢氧化钠浓度肯定到不了3%。而且后期泥巴干了，氢氧化钠不会继续进入。所以我这次也没有泡很久泡一段时间就把他们全捞出来了。就像做饭用娱乐一样，做皮蛋也用剩余的氢氧化钠。希望这次能成功。