黑金叉烧排骨，烤虾，凉拌菠菜

水焯菠菜，黑米醋，香油，盐。

干锅，把虾放进去，烤两面变色，喷一点点油，最后用一点点酱油，醋，地瓜粉的芡汁勾一下。一点点即可。

这个farm的肉，多肉猪小排，其实肉太厚，直接做不好吃，把它的厚肉部分切下来。

今天用的高压电饭煲，锅巴饭功能，有最后几分钟高温，当作收汁。

调料就是黑豆酱油，黑米醋，糖，盐，一点点姜，水不用太多，让收汁以后刚刚没有汁。

就是咸甜微微酸。

 

 

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