谢谢！我跟你说一下她的做法： 盐和花椒先放锅里炒一下，腌入味后蒸之前把花椒去掉。

然后将它放在垫有姜片和葱段的盘子里，用大火蒸约50分钟左右，直到用筷子插入最厚的肉部取出时没有血水冒出即可。