我问了你们几个问题，收到的建议都很棒。我也看到很多刚开始打猎的人也在找我想要的答案，所以为了大家着想，我想分享一下我一直在做的关于猎物肉类（尤其是鹿肉）疾病和寄生虫的研究。
慢性消耗病（CWD）——直到最近，这还是我唯一知道名字的疾病之一。它与其他疾病不同，不是由细菌或病毒引起的，而是由动物自身蛋白质的突变引起的，类似于人类的克雅氏病。
CWD 的特征是体重减轻和消瘦，然后是不正常和不规则的运动、多饮和多尿（分别指过度口渴和过度排尿），后来会低头和耳朵下垂、过度流口水和过度磨牙。一些鹿可能会在出现这些症状之前死于吸入性肺炎。
人们普遍认为 CWD 不会传染给人类，但受感染动物的肉类不应食用，尸体应进行检测和检查。如果你怀疑你看到一只患有 CWD 的鹿，请通知你当地的野生动物管理机构。
蓝舌病病毒和流行性出血病——这两种情况是由不同的病毒引起的，但我把它们放在一起，因为它们有大部分相同的症状。两者都是通过生物媒介传播的，通常是蠓，但也可能是蚊子或螨虫。
症状包括头部和颈部肿胀、舌头肿胀和发绀（由于缺氧而呈蓝色）、过度流口水和虚弱。这两种情况都会引起发烧症状，导致动物寻找水源降温；一些动物可能会躺下、失去知觉，并在水中溺水。受感染的鹿可能会失去对捕食者和人类的警惕性。
BTV 的特征还在于足部病变，而 EHD 会导致蹄子断裂，两者都会导致步态异常和行走困难。
这两种病毒都不会传染给人类，因此受感染动物的肉类被认为可以安全食用。但值得注意的是，这些疾病造成的损伤可能会为继发感染打开大门，所以你最好还是避开它。
皮肤纤维瘤，又名鹿疣——非常简单。大的、深色的疣，可以出现在鹿的全身。类似于人类的足底疣和掌疣，这些是由病毒引起的，只影响皮肤。它们不会到达肌肉组织，也不会传染给人类，所以如果没有继发感染，这种肉就可以吃了，前提是你的胃口没有被吓坏。
寄生虫——有几种不同类型的寄生虫需要警惕，而且你看到的任何鹿很可能都携带至少一种。它们中几乎没有一种对人类是无害的，只要肉类彻底煮熟，或者特别是如果你不吃它们（如果你正确地处理你的鹿并穿戴你的个人防护装备，你就不会吃它们），就不应该引起太多的恐慌。
蠕虫可以生活在多个器官中；大脑、肺、胃、肝脏、肾脏，甚至在肌肉中。肌肉蠕虫长 1-3 英寸，对人类无害，所以可以摘掉，你应该可以安全食用肉类。动脉蠕虫会进入鹿的动脉或骨骼腔，形成一个大肿块，最常见于脸颊区域，但不会影响肉类。
肝吸虫本质上是红色的水蛭，生活在鹿肝脏的空腔中。它们对人类无害，足够大，容易辨认和去除，所以受感染的肝脏如果你真的想吃的话，应该是可以食用的。
鼻蝇蛆会在成虫产卵、孵化、幼虫在那里定居时感染鹿的鼻腔。然而，鹿的其他任何部位都不会受到影响，患有鼻蝇蛆的鹿的肉是可以安全食用的，只要它们没有让你太恶心。
如果有人有什么要补充、纠正或澄清的，请说出来！这很重要，我想确保这是很多人都能看到的好信息。我将留下一些我找到的最有用的来源的链接。 https://www.qdma.com/10-weird-parasites-live-inside-deer/ http://www.wideopenspaces.com/whitetail-deer-diseases/ https://en.wikipedia.org/wiki/Epizootic_Hemorrhagic_Disease https://en.wikipedia.org/wiki/Bluetongue_disease http://www.merckvetmanual.com/mvm/nervous_system/chronic_wasting_disease/overview_of_chronic_wasting_disease.html
