我觉得自己在家做红烧猪肘应该很容易，不必去买，这样省钱。

现用电高压锅压个15分钟，八成熟，再转到火上慢炖，收汁，浓稠赤墨。

如果纯用高压锅炖，太水了，没有一点酱赤浓稠的感觉。如果只放在火上慢慢炖，太费时。

俺真是个省钱媳妇。没人表扬，就必须自己表扬一下自己。