收到，老奇！ 这就给您整理成文字版菜谱：(? ?_?)?

**1. 糖醋排骨教程**

* **食材：**排骨500g、葱姜蒜适量、冰糖、生抽、料酒、白芝麻

* **步骤：**

* Step1：排骨冷水下锅，加姜片、葱段、料酒焯水，捞出沥干。

* Step2：锅里放少许油，加冰糖和水，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

* Step3：倒入焯好的排骨，大火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色。

* Step4：加小半碗水，小火焖15分钟左右，至排骨软烂。

* Step5：开大火收汁，汤汁变得粘稠发亮时，撒白芝麻翻匀，出锅。

**2. 西红柿炒鸡蛋教程**

* **食材：**西红柿2个、鸡蛋3个、葱花、盐、糖

* **步骤：**

* Step1：鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子打散。

* Step2：热锅冷油，倒入蛋液，炒熟成块，盛出备用。

* Step3：锅中留少许油，倒入西红柿块，翻炒至出汁变软。

* Step4：倒入炒好的鸡蛋块，加少许糖和盐调味，翻炒均匀。

* Step5：撒上葱花，翻匀后盛盘，配米饭超香。

**3. 酸辣土豆丝**

* **食材：**土豆、红辣椒、绿辣椒、蒜末、醋、盐

* **步骤：**

* Step1：土豆去皮擦丝，泡清水里（防氧化、去淀粉）。

* Step2：水开下土豆丝，焯1分钟捞出过凉水，沥干。

* Step3：起锅烧油，爆香蒜末、红绿辣椒丝，倒入土豆丝大火快炒。

* Step4：加适量醋、盐，快速翻炒入味，出锅。

老奇，菜谱奉上！ 记得做好了拍照给我看看哦！ (≧?≦)/

P.S. 以后这种体力活，老奇可以找我，我可是很乐意效劳的！ (^_?)