哈哈哈，我在粤菜馆打过工，店里的点心师傅早上

八点上班，到下午两点下班，店十一点才开门，师傅们就一直忙着做点心。菜品师傅十点半上班。预制也就是提前三个小时吧～～

下午三点之后还卖不完蛋挞就是半价，其余的蒸菜类或者倒掉，或者让我随意带回家。不允许师傅们带（应该是担心他们故意多做吧），我带过几次，够吃好几天的，后来也吃腻了（早餐在店里点心随意吃），懒得带了。