罗永浩明白什么可以说什么不可以。对于西贝，老罗可以随便说，貌似主持公道。对于去年的油罐车，老罗们绝对沉默。

定义与认知的不对称，才是争议爆发的根源。

中央厨房提前切好的土豆块算不算？冷链配送的牛肉卷算不算？这些灰色环节，让企业有了辩解空间。

但在很多消费者和网民眼里，预制菜的含义要简单直接得多：只要不是“现洗现切、现炒现做”的，都算预制菜。