今晚的月亮又大又圆
后院正对着的邻居老头一向勤快,我常常在阳台上看见他在院子里忙活。今天下午,阳光暖洋洋的,他拿着耙子清理落叶。我问LP,为什么他不用割草机,那样又快又省力。LP正在厨房里剁肉,头也不抬地说:“他大概觉得用手耙更能锻炼身体吧。”
我笑着走进厨房,又问她:“那你为什么不用绞肉机,偏要用刀剁肉,多费时多费力。”LP抬起头,神情笃定:“绞肉机绞出来的肉不好吃。”今晚我们要做黑猪大腿肉包子,这是昨晚睡前就定下的计划。我已经好久没吃自家做的包子了。几个月前,我们曾特地去城里新开的南翔小笼包店尝鲜, 吃完觉得不咋的,再没了回头的兴致。
今天LP负责调馅,猪肉里拌了洋葱和木耳。她让我依照油管上陕西品诺王老师的方子和面。我照着比例称好面粉,加温水、酵母和一点猪油,揉成面团,放在一旁静待发酵。
发面的空档里,阳光渐渐西斜,正好洒在邻居的阳台上。我看见老头已经躺在摇椅上,手里像是捧着一本书,正在悠闲地休息。我对LP说:“你看人家两口子,估计早就吃完晚饭了,咱俩还在这忙忙碌碌。”
LP在厨房里笑着应声:“人家今晚可能吃的是披萨和沙拉,厨房也干干净净,不用收拾。你赶紧去熬一锅包谷汁吧。”
我回来一看,她的肉馅也做好了,还又做了两个凉菜。很快地,她揉面擀皮,我包包子,然后下锅蒸。
吃完包子,已经七点半。我看了一眼窗外对面的邻居,他家阳台上的电视已经打开,老两口好像正喝着茶看电视呢。
LP累得靠在沙发上歇息。我问她:“我今天到底吃了几个包子?”她说:“我吃了三个,狗狗吃了两个,一共蒸十七个包子,你自己数去。”我走到餐桌前一看,盘子里还剩三个,我还以为我只吃了六个。LP在沙发上眯着眼笑:“赶紧去操场锻炼锻炼吧,我今天忙活三个多小时,走不动啦。”
夜幕降临,天上的月亮又大又圆,金灿灿的…