更普通烙饼一样只不过就是把擀好的面片子用刀划成面条状,然后把面条卷起来,抻拉两头往案板上摔打几下,再卷起来,擀面杖擀成饼下锅就成了。 烙的时候需要翻面,翻面的时候,用点劲儿往饼铖上轻砸,这样丝丝不会粘连,散开的会更好吃。