请教广东几位网友：天凉快了就想吃皮蛋瘦肉粥，请问肉是否要提前腌制一下还是炒半熟后还是生肉直接入锅？ 谢谢！

来源: 于 2025-08-19 19:46:17 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

其它的我倒是知道一些，松花蛋事先用滚水煮凝固了蛋芯再切碎，还是切开了放入滚水，然后再移入粥锅？ 放葱花胡椒粉之外还点几滴芝麻油吗？ 谢谢！