周末愉快 做花卷

这周牌局LD做的菜，韭菜是自家院子的

朋友带来的心太软等

这周收获，主要是香瓜和辣椒。西红柿，黄瓜苗等估计被chipmunk，兔子等吃了

鳟鱼做的糖醋鱼味道很好

花卷制作，一杯水一茶匙酵母粉搅动化开

发面两倍大，不需要过度发面

如果发面过度就多揉些，正常折叠几下把大气泡按出就好，擀成薄皮抹油撒盐

花卷坯子弄成Z子型，然后中间用筷子压

我把水烧热关火放15分钟继续发面，开火水烧开后大约10分钟，关火约3分钟开盖子

祝周末愉快！

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