早茶

早茶，弄几样，都不麻烦，粥是昨天剩的杂豆粥，加上前天剩的薏仁（打碎）一起热开就行了。

小饼也是昨天早上剩的西葫芦杂粮饼。

蜜红枣是昨天做的，就是新疆灰枣，用水煮，最后收汁即可。煮的时候会有很多白沫，稍微倒一点点油，白沫就下去了。

就是烫干丝早上现做的，买的豆腐干，切丝，水开烫一下。带根香菜，也烫一下。泡子姜，切丝。

这个是模仿兴化早茶里的烫干丝，只不过我没放糖，香油，花生米。

黑色的是六必居的酱银苗儿。昨天大华买菜，梅林罐头午餐肉促销，3.49，原价5.99，跟小饼一起平底锅烤一下。

蜜枣的样子，用的昨晚的照片。

基本上都是现成的，15分钟就做好了，小碟子也都没有油，很容易洗，不麻烦。

 

 

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