清蒸鱼的最高境界，就是魚蒸熟后，魚的眼珠子掉出来的。

来源: 于 2025-06-27 11:45:43 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

如果按这个标准，我在自己钓到鱼的时候，做岀来的蒸魚才有可能达标。

其它的不是蒸魚，句号。

若是你理解不了“掉出来”这境界，我也没办法。

有的餐馆会骗人，将鱼眼珠子挑出来。。。