不加味精的拌法：大概哈，1磅肉末加5ML白糖，韭菜馅儿的肉里加一小碗紫菜泡水连紫菜，萝卜馅儿的肉里发13香，白菜馅儿

的肉里加切碎的黑木耳。

西红柿馅儿里什么都不加，西红柿本身很鲜。