不懂就问啊，国外家庭常用的块状鸡精不就是味精加其他什么乱七八糟的材料吗？照理

说中餐馆味精过敏的去西餐馆就不过敏？记得味精还是日本人发明的吧？日本料理里也应该不少用。我自己出国几十年没买过一瓶味精，但也排斥用块状鸡精。小时候肉量供应太有限，家庭做菜用味精提鲜。但后来条件好了以后，我周围比较讲究的家庭都是熬鸡汤替代味精的。认识的国外朋友大都常备块状鸡精，做汤做risotto等时用。难得一次去西班牙人家吃饭，她做海鲜饭是从熬鱼汤鸡汤开始的。