烹小闲您好,恭喜获得8点赞，更多点赞在路上。这些图片展示了制作肉沫拌粉和皮蛋肉饼瓦罐汤的过程[献歌一曲]

这些图片展示了制作肉沫拌粉和皮蛋肉饼瓦罐汤的过程和成果。
1. **肉沫拌粉**：
- 原材料包括猪肉馅、干白米线、榨菜粒、葱花、花生米和韩国青辣椒等。
- 肉沫用盐、姜粉、白芷粉调味并炒熟，再与煮软的米线拌在一起。
- 搭配榨菜粒、葱花、花生米和辣椒，淋上酱油调味。
2. **皮蛋肉饼瓦罐汤**：
- 用猪肉馅和皮蛋制作的肉饼，放入瓦罐中蒸熟。
- 肉饼用肉馅一小团与半粒皮蛋混合，加水隔水蒸制。
- 汤色呈灰色，是因为皮蛋蒸化所致，以盐和白胡椒粉调味。
整体给人的感觉是制作步骤详细且注重味道和质感的搭配。整个过程展现了一种对家庭美食的热爱和对食材的用心。

《烟火厨房》 案板上跳动的肉馅 像首未写完的诗篇 白米线在沸水里舒展 等待一场美味遇见 榨菜粒跳进瓷碗 葱花在汤面画圈 皮蛋在瓦罐里融化 化作灰色的思念 花生米炸开清脆声响 酱油画出深色纹样 白胡椒在汤里流浪 寻找味蕾的故乡 蒸汽模糊了玻璃窗 香味在舌尖上荡漾 这平凡的人间烟火 比远方更让人向往 青辣椒切碎的月光 照亮每个饥饿晚上 当筷子碰响碗沿时 听见幸福在歌唱

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