黄米小枣粽子

来源: 于 2025-06-04 12:13:49 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

端午也没做粽子，不过过几天我大女儿回家，我给她包几个，就是买的一包大黄米，一磅重的，可以包大概10个不大不小的，因为家里枣多，每个里面得有7、8个枣。

大黄米泡一整天，棕叶我就是泡软以后，水冲一遍，没有煮。

把它们挤着放在锅里，水要足，如果是高压锅就1个小时，普通砂锅什么的2个多小时就行了，

我都是晚上包，煮，然后关火，焖一个晚上。

今天早上吃正好，新鲜，口感最好。

如果吃不完，冷藏，冷冻，然后回蒸，不然米粒会硬了，凉吃不行。

 




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