瓜子您好,。

从图片来看，这道菜肴光泽度和颜色都比较接近红烧的风格。颜色呈深褐色，表面有油光，似乎是经过酱油或红烧调料处理过的。不过，这些块状的食材形状不太像常见的排骨，可能是其他肉类或内脏，如猪蹄或者某种卷包肉。要确认是否为红烧排骨，最好能够看到骨头的形状。总的来说，这道菜看起来应该是某种红烧风格的菜肴。
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