今天用自己腌的咸蛋蒸肉糜, 蛋黄都出油了

来源: 于 2025-04-27 16:32:33 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 

自己打的肉糜加葱白, 再用料酒萃取姜汁

肉糜不要加盐, 把蛋白放肉糜里, 混和均匀咸淡就够了, 再把蛋黄放在上面, 这样肉糜不会柴, 也不怕蛋白太咸

放锅里蒸, 先大火到上汽, 上汽后改中小火, 我是蒸了一个半小时, 看蛋黄都出油了