牛肉馅要加水顺时针方向调.再加水再调.反复几次.然后放一边"省"着.芹菜剁/绞成碎块/泥,加

来源: 于 2010-11-07 20:23:07 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

点儿盐,把水挤出去.

然后肉菜放一起,放你喜欢的佐料.....

另,饺子皮比素馅的要捎梢厚点儿,因为肉馅煮时会涨.皮薄容易"顶"破.