我刚问的狗屁通

但我以前用dill 包过饺子一样吃。

Fennel 和 dill 虽然外观相似（都是羽毛状的绿叶植物），但它们其实是两种完全不同的植物，风味和用途都不一样。下面是它们的主要区别：

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1. 名字 & 中文名

• Fennel：茴香（有时也叫甜茴香）

• Dill：莳萝（有时也叫小茴香，但其实和“茴香”不是一回事）

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2. 味道区别

• Fennel：味道偏甜，有浓郁的甘草（licorice）味，比较清新。

• Dill：味道更清淡、有点像草本+柠檬的混合味，略带“香菜”的气息，有人觉得像黄瓜的香味。

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3. 用途

• Fennel（茴香）：中国人常用嫩叶包饺子，也可以吃茎或球茎（尤其是在西方烹饪中），比如用来烤、炖、炒。

• Dill（莳萝）：西餐里常用于调味，特别常见于腌黄瓜（dill pickles）、三文鱼、汤、沙拉等。

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4. 外观对比

• Fennel：叶子较粗密，植株高大，球茎部分肥大（洋葱形状）。

• Dill：叶子更细长，像羽毛草，整棵植物比较瘦。

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总结一句话

如果你在包饺子，想要的是“茴香”的香味，一定要用 fennel，不是 dill。